Lesso, patate e cipolla
Lesso, patate e cipolla è un piatto dal sapore irresistibile, tipico della cucina contadina. Lesso, patate e cipolla fa parte della cucina povera contadina in
Frittelle di pasta del giorno prima
Frittelle di pasta del giorno prima è una antica ricetta contadina che oggi vi insegniamo a preparare. Era la ricetta della nonna che, con
Ortaggi di stagione: il broccolo
Fra gli ortaggi autunnali, uno dei più conosciuti è certamente il cavolo. Oggi parleremo in particolare del cavolo broccolo perché una nostra associata di Faenza,
Le frittelle dolci di riso: la ricetta nel giorno di San Pietro e Paolo
Le frittelle dolci di riso sono un dolce tipico delle tavole romagnole di inizio 900: nelle famiglie ravennati di quel periodo, infatti, il 29 giugno era
La ricetta di San Giovanni: le frittelle di asparagi
Un semplice piatto che anche le azdore (e i mariti soprattutto) meno esperte possono provare per cimentarsi in cucina: vi proponiamo la ricetta delle frittelle di
Hypericum perforatum: l’erba di San Giovanni
Giugno è arrivato in fretta e noi come ogni anno ci prepariamo all’estate che è sì un momento lavorativo molto intenso nelle nostre aziende ma